В городе Никольске Пензенской области стали делать медовую выпечку

На предприятии ООО «Никольский хлеб» при выпечке кондитерских изделий вместо сахара используют мед.

    «Мы его используем в кондитерском производстве вместо сахара, мы его добавляем в пирожные, в печенья, наш губернатор посоветовал попробовать это производство, и на сегодняшний день что-то получается, возможно будет лучше», сказал Юрий Старкин, директор ООО «Никольский хлеб».
    Для выпечки хлебобулочных изделий  на предприятии используют германские печи. Такого оборудования нет ни на одном предприятии региона. Его уникальность в том, что при открывании печи, в момент загрузки продукта, температура не падает. Степень пропекания изделий задается с помощью компьютера.

    Предприятие обеспечивает свыше тысячи семисот магазинов Пензы, Никольска и других районов области, сообщает "ТВ-Экспресс".Месяц назад ООО «Никольский хлеб»  приступило  к фасовке меда. Закупают его у частников и фасуют в емкости по 350 и 600 граммов. За одну смену предприятие выпускает на прилавки магазинов  более 400 кг меда