В Пензенской области рассматривается возможность строительства 150 семейных ферм по производству молока.
В рамках реализации проекта, будет построена современная ферма, оснащенная компьютеризированной техникой. В непосредственной близости от фермы будет построен жилой дом, отвечающий всем требованиям молодой семьи. Супруги будут осуществлять уход за небольшим стадом, при необходимости им будет предоставлена помощь ветеринаров, технологов и других специалистов.
«Подобные проекты в настоящее время реализуются в Тамбовской и Липецкой областях. При их разработке использовался опыт европейских стран, где практически 70% молока производится на мини-фермах», – отметил президент холдинга «Черкизовский» Игорь Бабаев, на встрече с губернатором Пензенской области Василием Бочкаревым в среду, 24 ноября. - Считаю, что молодежь с радостью пойдет на такое производство".
По словам И. Бабаева, в Пензенской области планируется построить 8 подобных ферм по 150 голов крупного рогатого скота каждая. Рядом с фермами будет возведен современный молокоперерабатывающий завод мощностью 50-70 тонн молока в сутки.
«Мы планируем производить цельное пастеризованное молоко без добавления каких-либо веществ, способствующих длительному хранению продукта», – отметил предприниматель.
Cебестоимость молока на новом заводе, по его словам, составит 8-10 рублей за литр, реализовываться готовая продукция будет по цене не выше 25 рублей. Кроме того, в дальнейшем планируется наладить производство кефира, ряженки, масла, сыра и т.д., - сообщает пресс-служба регионального правительства.
