В России разрешат продавать молоко с синеватым оттенком

Этот цвет стал допустим после внесения соответствующих поправок Минсельхозом в техрегламент «О безопасности молока и молочной продукции», отмечают «Известия». Как отмечается в документе, цельное молоко, как и раньше, должно быть белым, а стерилизованное может иметь светло-кремовый цвет.

В министерстве пояснили, что синеватый цвет появляется в процессе обезжиривания, а другие цвета — при обогащении напитка. Обновленный техрегламент существенно поможет производителям, которые испытывают проблемы при подтверждении соответствия молочных продуктов стандартам. Но теперь им придется использовать наименование продукции «молочный напиток» вместо «восстановленное молоко».

Эти предложения поддержали в Минэкономразвития и направили в Евразийскую экономическую комиссию.