Начальник отдела гигиены Роспотребнадзора Надежда Раева рассказала, что специалисты чаще всего выявляют содержание антибиотиков не в мясной, а в молочной продукции, пишут «Известия».
По ее словам, содержание антибиотиков в молоке и мясе российского производства в последние пять лет колеблется в пределах 0,4–0,58%. Однако Надежда Раева указала, что «в норме их не должно быть вообще».
Заместитель руководителя исполкома Национальной мясной ассоциации Максим Синельников отметил, что полный отказ от применения антибиотиков в животноводстве невозможен. Он подчеркнул необходимость госконтроля за соблюдением производителями мяса периода выведения антибиотиков перед убоем животных.