Американские исследователи считают, что мытье сырой курицы может грозить массой проблем со здоровьем.
Как сообщает volg.mk.ru со ссылкой на «Актуальные новости», в этом случае микробы из мяса мгновенно попадают на кухонные принадлежности. Это может быть кампилобактериоз, сальмонелла, Clostridium perfringens, которые вызывают пищевые отравления.
Сырую курицу стоит хранить в холодильнике в пакете, это предохранит от попадания ее сока на продукты и предметы. Также стоит мыть руки в теплой воде до и после обработки цыпленка в течение 20 секунд. И нужно обрабатывать разделочные доски и посуду, в которой лежало мясо.
