21.06.2020
Технологии быстро развиваются в последние годы, и это оказало значительное влияние на различные отрасли промышленности. Food Industry не является исключением, и мы стали свидетелями нескольких изменений в способах:
- производства;
- обработки;
- распределения продуктов питания.
В этой статье мы рассмотрим влияние технологий на пищевую промышленность и то, как они изменили то, как мы едим.
Точное земледелие
Точное земледелие — это метод ведения сельского хозяйства, в котором используются технологии для оптимизации урожайности и сокращения отходов. Фермеры могут использовать датчики и дроны, чтобы следить за здоровьем и ростом своих культур и принимать обоснованные решения об:
- Орошении.
- Удобрении.
- Использовании пестицидов.
Эта технология помогла фермерам снизить воздействие на окружающую среду, повысить урожайность и повысить прибыльность.
Переработка пищевых продуктов
Производство пищевых продуктов включает в себя несколько этапов, таких как очистка, сортировка и упаковка. Технологии сделали эти процессы более эффективными и действенными. Например, роботы могут использоваться для сортировки фруктов и овощей, что снижает потребность в ручном труде. Обработка под высоким давлением (HPP) — еще одна технология, которая произвела революцию в пищевой промышленности. HPP использует высокое давление для уничтожения бактерий и других патогенов, не влияя на качество, вкус или текстуру пищи. Эта технология позволила производить более здоровые и безопасные продукты питания, такие как соки холодного отжима и готовые к употреблению блюда.
Доставка еды
Рост электронной коммерции изменил то, как мы покупаем продукты и продукты питания. Покупки продуктов в Интернете становятся все более популярными, и многие розничные продавцы предлагают услуги доставки на дом. Службы доставки еды, такие как Uber Eats и Grubhub, также стали повсеместными, что позволяет клиентам легко заказывать еду из любимых ресторанов и доставлять ее к порогу. Эти услуги позволили занятым потребителям сэкономить время и насладиться более широким выбором блюд.
Заключение
Технологии изменили пищевую промышленность несколькими способами: от точного земледелия до обработки и доставки продуктов питания. Эти достижения позволили улучшить качество, безопасность и доступность продуктов питания, а также сократить количество отходов и воздействие на окружающую среду. Поскольку технологии продолжают развиваться, мы можем ожидать дальнейших инноваций в пищевой промышленности, которые изменят то, как мы едим.
Не является офертой
Реклама
Рекламодатель: ipax.com
.jpg)
 (4).gif)