Пензенской области предложили пастеризовать молоко прямо из-под коровы

Об этом глава региона сообщил в микроблоге в «Твиттере».

«Обсудил с конструктором Александром Белоносовым перспективы внедрения установки, пастеризующей и пакующей молоко из-под коровы за 30 секунд», - написал Василий Бочкарев.

При использовании установки дойка происходит с помощью вакуумного насоса - молоко сразу попадает в пастеризатор. Как сообщает портал milknews.ru, за 10 секунд оно нагревается до 75 градусов, после чего охлаждается с помощью специального прибора до нужной температуры и упаковывается в стерильный пакет.

Пока заливается молоко, на пакет наносится информация о времени дойки, названии фермы, характеристиках молока, сроке хранении.

Опытный образец 30Sec Milk можно сконструировать за несколько месяцев. Один аппарат стоит 25 тысяч евро.

Будет ли установка внедряться в хозяйствах региона – покажет время. Пока специалисты займутся изучением тонкостей использования установки и оценят рентабельность проекта.

Александр Белоносов - лауреат Ленинской премии и дважды лауреат Государственной премии СССР, доктор технических наук, профессор. Долгое время работал во ВНИИ автоматики в должностях начальника лаборатории,заместителя главного конструктора. В 1991—1998 годах был президентом АО НПК «Российские технологии», в настоящее время — главный научный сотрудник Института физики Земли РАН.