В России для производства хлеба не хватает качественной пшеницы

В России для производства хлеба не хватает высококачественной пшеницы, пишет «Газета.ru” со ссылкой на RNS.

Отмечено, что информация об этом содержится в материалах к совещанию «О прогнозной балансе ресурсов и использования зерна в России».

«Высокий урожай неизбежно привел к дефициту качественного зерна, в частности продовольственной пшеницы 3-го класса, являющейся одной из важнейших зерновых культур для производства массовых сортов хлеба в России», — цитируют журналисты текст документа..

В 2017 году в избытке производство фуражного зерна и отсутствие механизмов, которые бы способствовали производству высококачественных сортов пшеницы, пишет издание.

Дефицит качественной пшеницы влечет за собой снижение качественного хлеба.