Сейчас мясо и продукты его переработки - неотъемлемая часть рациона жителей России. В последние 10 лет в торговых сетях начинают доминировать изделия, произведенные на пензенской земле, и это прямая заслуга бизнеса. Как крупного, так и среднего.
Пензенский мясоперерабатывающий завод является лидером в данной отрасли в Поволжье. Производственно-технологический цикл завода непрерывен, мощности загружены на 100%.
«Увеличивается потребление мяса населением, и мясо превращается не в праздничный продукт, а в продукт для широкого круга населения, становится повседневной пищей», - сказал министр сельского хозяйства Пензенской области Андрей Бурлаков.
Путем вложения инвестиций за последние два года на предприятии были увеличены убойные мощности. Приобреталось современное оборудование.
«Мы начинали с трех видов продукции: пельмени, котлеты, манты. Сейчас ассортимент достигает 26 наименований, он расширяется. Реализация была внутри района, потом в других районах Пензенской области, по городу Пенза, а потом потихоньку перешли на производство других видов продукции. Вообще мы планируем производить 200 тонн мяса. Сейчас мы, в принципе, к этому рубежу подошли, 180 тонн в день вырабатываем. К декабрю мы планируем увеличить объем производства на 200 тонн в преддверии Нового года. Из этого объема по 100 тонн мяса в две смены мы будем обваливать здесь, у себя, на заводе. Но для этого нам, конечно, еще нужно будет модернизировать линию обвалки и разделки мяса. Такие планы на 2015 год сейчас предусмотрены инвестициями», - сообщил глава КФХ в с. Алексеевка Виктор Чистяков.
В мае этого года исполнилось 10 лет с того дня, как житель Пачелмского района Виктор Чистяков занялся производством полуфабрикатов. Глава КФХ делает ставку на качество, именно поэтому его продукция известна далеко за пределами Пачелмского района. В планах - освоить переработку и консервацию овощей. Чистяковы уже подали документы на участие в программу регионального министерства сельского хозяйства, направленную на расширение малого и среднего бизнеса.
.jpg)
.jpg)
