Гепатолог-гастролог, врач высшей категории Ольга Царан отметила в интервью изданию, что перейти от поста к пасхальному столу непросто. В первые три-четыре дня лучше обходиться без тяжелых блюд и продуктов. Особенно это касается людей с болезнями печени, желчного пузыря, поджелудочной железы и сахарным диабетом.

Тяжелые мясные блюда врач посоветовала начинать употреблять в пищу через два-три дня после поста, а в эти «переходные» дни — выбирать легкие и нежирные сорта — курицу или молочную телятину.

Сразу после поста эксперт рекомендовала вводить в рацион кисломолочные продукты: творог и кефир. Также можно варить каши, запекать овощи, есть нежирную рыбу и морепродукты.

«Старайтесь есть каждые три часа, но будьте умеренными в порциях, чтобы организм привык к нагрузке. И не засиживайтесь долго за столом, совмещайте застолье с активным отдыхом», — заключила Ольга Царан.

Поддержала коллегу и диетолог Анастасия Самойлова, которая вдобавок посоветовала пить в день около полутора-двух литров воды.