Пензенцам рассказали о пользе винегрета

30.03.22

Поделиться

Сотрудники Пензенского областного центра медицинской профилактики в группе в соцсети опубликовали памятку о пользе салата «Винегрет».

В его состав входят свежие, отварные и соленые овощи: картофель, свекла, морковь, зеленый горошек, лук, соленые огурцы или квашеная капуста. Винегрет заправляют растительным маслом для полного усвоения витаминов и микроэлементов.

«Главная польза ингредиентов винегрета - в том, что они варятся в кожуре, сохраняя весь набор витаминов (А,В,С,К) и минералов (кальций, магний, железо, йод, фосфор)», - уверены специалисты.

Они обозначили следующие преимущества этого блюда:

- свекла нормализует работу всех систем организма, благотворно влияет на состояние нервной системы;

- морковь защищает зрение и снижает риски образования вредного холестерина;

- зеленый горошек предотвращает развитие атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний, болезней мочеполовой сферы и останавливает процессы старения кожи;

- огурцы и капуста нормализуют обменные процессы, избавляют от лишнего веса;

- клетчатка предотвращает развитие запоров, раковых заболеваний, нормализует пищеварение;

- лук укрепляет иммунитет.