Пензенцам рассказали, как правильно готовить и хранить шашлык

30.04.26

Поделиться

Чтобы правильно приготовить шашлык, его необходимо жарить примерно 15-20 минут. Готовое блюдо хранится в холодильнике не более 36 часов. Про эти простые правила напомнили пензенцам в региональном управлении Роспотребнадзора.

Специалисты посоветовали при покупке мяса внимательно изучать состав и дату фасовки, а также избегать готовых маринадов с резким запахом и сомнительным внешним видом.

Для определения готовности шашлыка нужно сделать аккуратные надрезы и затем проткнуть их зубочисткой или ножом. В ведомстве пояснили: если из мяса выделяется прозрачный сок — шашлык хорошо прожарился, а если сок розоватый — мясо еще не готово.

В Роспотребнадзоре призвали соблюдать правила личной гигиены, а также тщательно промывать овощи и зелень. Оставшийся после отдыха на природе шашлык следует нарезать на небольшие кусочки, упаковать в герметичную тару и убрать в холодильник, пишет телеканал «360».